Описание

CACAO BARRY GHANA 40% шоколад молочный 1 кг

Отчетливый и элегантный вкус молочного кувертюра Гана раскрывается букетом сочных красных фруктов, лесных ягод, сладких каштанов и деликатными нотами карамели в послевкусии. рекомендован для приготовления ганашей, начинок, покрытия и формования, изготовления шоколадных плиток, глазирования, использования в наполнителях для выпечки (ганаш, крем и т.п.) и муссах (крем bavaroise и т.п.).

Состав: какао 40%, молоко 20,8%, жиры 39,1%.

Процент какао: 40 %.

Текучесть: высокая (4 капель).

Пищевая ценность в 100г продукта: жиры – 40.6г, белки – 7.7г, углеводы – 45.4г.

Энергетическая ценность на 100г: 579 ккал/ 2398 кДж.

Вес: 1 кг заводская упаковка.

Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.

Производитель: Cacao Barry (Франция).