Описание
Молочный шоколад без сахара 36 % 0.5 кг
Качественный Молочный шоколад без сахара, со Стевией применяется как автономный продукт, или для декорации любых кондитерских изделий, а так же для изготовления конфет и фигур. Растапливать помешивая при температуре 45–50 °C, температура темперирования 27–28 °C, температура застывания 10–12 °C.
Состав: масло какао, тертое какао, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, подсластитель (мальтитол), пребиотик (инулин), сухое цельное молоко, эмульгатор (лецитин соевый), подсластитель натуральный стевия, натуральная ваниль.
Процент какао: 36 %.
Текучесть: стандартная (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры – 31.0 г, белки – 11.0 г, углеводы – 36.0 г.
Энергетическая ценность на 100г: 470 ккал/ 1940 кДж.
Вес: 0.5 кг не заводская упаковка – пакет дой-пак.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Производитель: Россия.
Отзывы
Отзывов пока нет.