Описание

Молочный шоколад без сахара 36 % 0.2 кг

Качественный Молочный шоколад без сахара, со Стевией применяется как автономный продукт, или для декорации любых кондитерских изделий, а так же для изготовления конфет и фигур. Растапливать помешивая при температуре 45–50 °C, температура темперирования 27–28 °C, температура застывания 10–12 °C.

Состав: масло какао, тертое какао, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, подсластитель (мальтитол), пребиотик (инулин), сухое цельное молоко, эмульгатор (лецитин соевый), подсластитель натуральный стевия, натуральная ваниль.

Процент какао: 36 %.

Текучесть: стандартная (3 капли).

Пищевая ценность в 100г продукта: жиры – 31.0 г, белки – 11.0 г, углеводы – 36.0 г.

Энергетическая ценность на 100г: 470 ккал/ 1940 кДж.

Вес: 0.2 кг не заводская упаковка – пакет дой-пак.

Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.

Производитель: Россия.