Малина сублимированная кусочки 2-3 мм 20 г

219руб.

Малина сублимированная кусочки 2-3 мм 20 г

Артикул: 2602 Категория:

Описание

Малина, как и другие сублиматы благодаря технологическим особенностям обработки, сохраняет в себе все качества свежей ягоды. Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов. Сублимированная ягода может храниться в течение долгого времени (до 2 лет) без потери питательных свойств, не содержит никаких консервантов, красителей и ароматизаторов.   Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем, технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид. Используется в приготовлении макаронс, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Порошки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов. Фрукты кусочками используют для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Малина сублимированная кусочки 2-3 мм 20 г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *