Пектин цитрусовый Andre Pectin APC104 1 кг

1,884руб.

Артикул: 1610 Категория:

Описание

Производитель Andre Pectin Китай Тип    Цитрусовый ВЭ Вид    Сыпучий порошок от белого до кремового цвета без постороннего запаха и вкуса Функциональность    Сильный гелеобразователь Загуститель Стабилизатор Технологические особенности    Очень медленная скорость желирования минут при температуре отлива С рабочий диапазон рН содержание сухих веществ в продукте Пектин вещество чисто растительного происхождения содержащееся в стенках клеток и межклеточных образованиях фруктов ягод и овощей Пектин от греч pektos густой один из самых популярных загустителей получаемый из натурального сырья Благодаря пектину вы можете сильно сэкономить на покупке огромного количества сахара и сохранить пользу фруктов Пектин представляет собой порошок без запаха кремового или светлокоричневого цвета Он широко применяется в пищевой и фармацевтической промышленности является гелеобразователем стабилизатором загустителем влагоудерживающим агентом осветлителем Цитрусовый пектин обычно светлее яблочного Области применения пектина Как студнеобразователь при приготовлении желейно пастельных изделий мармелада зефира пастилы начинки для конфет крема для тортов В хлебопечении для выпечки нечерствеющих сортов хлеба Как добавка к лечебным сортам хлебобулочных и макаронных изделий Для производства конфитюра в консервной промышленности Как эмульгатор при изготовлении майонеза и жидких маргаринов в масложировой промышленности Как стабилизатор при приготовлении безалкогольных напитков в различных купажированных соков с мякотью В производстве мороженого йогуртов сыров для увеличения их водопоглотительной способности и других продуктов в молочной промышленности При употреблении в пищу в виде растворов гелей киселей муссов В производстве диетического и лечебнопрофилактического питания для детей и взрослых С пектином можно сварить вкусное полезное густое и красивое варенье Благодаря ему варенье не нужно варить часами достаточно минут и так же можно добавить намного меньше сахара чем традиционно и оно будет иметь вкус ягод а не сахара Благодаря пектину вы можете сильно сэкономить на покупке огромного количества сахара и сохранить пользу фруктов Данная продукция расфасовывается в индивидуальную упаковку

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пектин цитрусовый Andre Pectin APC104 1 кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *